Pâinea poate rămâne în alimentație odată cu înaintarea în vârstă, iar alegerea sortimentului poate influența aportul de nutrienți, digestia și glicemia. Trei dieteticieni au indicat pâinea din cereale încolțite drept o variantă sănătoasă; aceasta păstrează fibrele și poate facilita absorbția unor nutrienți. Un sortiment bogat în nutrienți poate contribui la sănătatea digestivă, la reglarea glicemiei și la protejarea masei musculare. O altă recomandare din relatări vizează pâinea integrală.