Irina Loghin pregătește must în fiecare toamnă, păstrând un obicei învățat în satul natal, deși locuiește în București. Pentru must folosește struguri aduși din podgorii din Prahova. Artista a explicat cum îl păstrează limpede și gustos pentru lunile de iarnă; într-un material, metoda este descrisă ca permițând păstrarea lui timp de un an. Materialele nu precizează ce ingredient adaugă sau care sunt pașii metodei.