Consiliul Județean Timiș susține programul dedicat gastronomiei locale, care va avea loc pe 26 septembrie 2026, între orele 14:00 și 18:00, la Bastionul Maria Theresia din Timișoara, în cadrul Timișoara Tasting Tour 2026. Programul va aduce în prim-plan producători locali și gastronomia Banatului prin experiențe „From Farm to Fork”, degustări tematice, demonstrații culinare susținute de bucătari din sectorul HoReCa și sesiuni de live mixology, în care vor fi folosite distilate și siropuri artizanale. HORETIM și Produs în Banat participă ca parteneri, contribuind la conectarea producătorilor cu sectorul HoReCa și la promovarea gusturilor, identității și patrimoniului culinar regional. Evenimentul se înscrie în direcția de promovare a Banatului ca destinație gastronomică, în perspectiva programului „Banat, Regiune Gastronomică Europeană 2028”. Participanții vor putea afla informații despre rolul producătorilor, restaurantelor, sectorului ospitalității, comunității și patrimoniului culinar în construirea unei identități gastronomice regionale. Programul de la Bastion face parte dintr-un traseu gastronomic organizat în mai multe zone ale Timișoarei. Timișoara Tasting Tour 2026 va reuni restaurante, cafenele și baruri partenere, fiecare cu propria experiență, iar participanții vor avea acces pe baza unui bilet unic și își vor putea alege liber traseul. Ziua va include experiențe culinare, socializare și momente de entertainment. Prima ediție, organizată în 2025, a avut 2.600 de participanți, 50 de locații și aproximativ 25.000 de porții servite, dintre care circa 700 de participanți au venit din afara județului Timiș. Pentru ediția din 2026, organizatorii estimează între 3.000 și 3.500 de participanți. Prin programul de la Bastion, producătorii și gastronomia locală vor fi integrați în experiența Timișoara Tasting Tour, cu obiectivul de a promova regiunea și de a susține economia locală.