Un studiu observaţional desfăşurat în Suedia pe aproximativ 25 de ani sugerează că consumul zilnic de brânzeturi cu conţinut ridicat de grăsimi — în special cel puţin 50 de grame pe zi — este asociat cu un risc mai scăzut de demenţă. Analiza pe termen lung a urmărit un eşantion populaţional extins şi a găsit o asociere semnificativă din punct de vedere statistic între aportul moderat de produse lactate grase (brânză şi, în unele analize, smântână) şi incidenţa mai mică a demenţei. Unul dintre rezultate raportate indică o reducere relativă a riscului de aproximativ 13% pentru persoanele care consumau cel puţin 50 g de brânză grasă zilnic. Autorii subliniază că datele provin dintr-un studiu observaţional, deci nu pot demonstra cauzalitate, şi menţionează posibile confounderi şi necesitatea de replicare în alte cohorte. Rezultatele sunt contextualizate în cadrul dezbaterii științifice privind rolul alimentației şi al grăsimilor din lactate în sănătatea cognitivă; unele articole adaugă recomandarea consumului cu moderaţie şi atenţionează că dovezile rămân preliminare.