Potrivit studiului Hospitality Culture Research 2025, publicat pe 16 octombrie 2025, consumatorii din marile oraşe din România comandă mâncare la domiciliu sau la birou mai frecvent decât aleg să mănânce la restaurant. Delivery-ul reprezintă 27% din piaţa totală HoReCa urbană, depășind restaurantele clasice cu servire la masă, estimate la 26%. Studiul estimează piaţa HoReCa din România la circa 7,3 miliarde euro în 2024. În ultimele şase luni, peste 80% dintre locuitorii din mediul urban au comandat cel puţin o dată mâncare gătită pentru livrare; bonul mediu pentru o comandă cu livrare este de 61 lei pe persoană. Datele reflectă o schimbare structurală în comportamentul de consum urban, cu impact asupra modelelor de creştere şi priorităţilor operatorilor din HoReCa, unde segmentele de delivery devin principalele motoare de creştere în oraşe.