TVA pentru mâncarea servită în restaurante a fost redusă de la 19% la 7% începând din ianuarie, însă studiul comandat de sindicatul Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) nu a identificat o transmitere semnificativă a reducerii către clienți. Compania de consultanță wmp consult a analizat 180.000 de preparate din peste 12.000 de restaurante din Germania, comparând prețurile din octombrie 2025 cu cele din februarie și martie. În nouă din zece cazuri, prețurile au rămas neschimbate; în 8% dintre cazuri au crescut, iar în aproximativ 1% au scăzut. În medie, prețurile au crescut cu 0,5%, iar 99% dintre preparatele analizate nu au devenit mai ieftine. Măsura fusese gândită și pentru a reduce costurile suportate de clienți, însă NGG susține că acest obiectiv nu a fost atins. Sindicatul afirmă, de asemenea, că economiile nu au fost folosite pentru îmbunătățirea condițiilor de muncă pentru cei aproximativ două milioane de angajați din sector. Potrivit unui sondaj realizat între iunie și iulie în rândul a peste 2.100 de angajați din industria hotelieră, precum și din alimentația publică de tip sistem și de întreprindere, trei sferturi dintre respondenți nu se pot recupera suficient după zilele lungi de lucru, iar 79% reclamă modificări pe termen scurt ale programului, care îngreunează concilierea vieții profesionale cu familia și viața privată.