Pe 11 noiembrie 2025 Comisia Europeană a aprobat înregistrarea produsului tradițional „Cârnații din topor din Vâlcea” ca Denumire de Origine Protejată (DOP). Decizia confirmă legătura produsului cu aria geografică Vâlcea și recunoaște caracteristicile sale specifice, rezultatul unor practici locale și materii prime tradiționale. În urma înregistrării, denumirea va fi protejată la nivelul Uniunii Europene, ceea ce limitează utilizarea etichetei doar pentru produsele fabricate conform specificațiilor din dosarul de atestare și în zona geografică autorizată. Autorii dosarului au subliniat importanța conservării metodei de preparare și a rețetei locale pentru păstrarea autenticității, iar instituțiile de profil din România vor avea responsabilitatea controlului respectării condițiilor DOP. Măsura urmărește atât protejarea patrimoniului culinar regional, cât și stimularea economiei locale prin creșterea vizibilității și valorii produsului pe piețele interne și externe.