O cercetare nouă condusă de Oregon Health & Science University asociază consumul de alimente târziu, după cină sau înainte de culcare, cu un risc mai mare de boală hepatică. Materialele menționează în special boala ficatului gras și ciroza; unul indică un risc cu până la 30% mai mare. Cercetarea sugerează că limitarea consumului de calorii la câteva ore înainte de culcare ar putea fi benefică pentru sănătate. Relatările descriu o asociere, nu demonstrează că alimentația târzie provoacă aceste afecțiuni.